名古屋 手羽先

味噌カツ・エビフライ・ひつまぶし等のたくさんの有名なご当地グルメがある名古屋。

その中でも手羽先の唐揚げは大人気で、今や全国規模の広がりをみせています。

今回はそんな名古屋名物の美味しい手羽先を堪能できる。おすすめのお店を8選ご紹介していきます。

名古屋の手羽先おすすめ店8選

名古屋へ訪れたら絶対に食べて欲しい。

そんな手羽先のお店を紹介します!

風来坊 栄店

風来坊 栄店
出典 : http://www.furaibou.com/t_2_sakae.htm

名古屋では、手羽先唐揚げを考案した発祥のお店として有名です。

創業時の昭和39年から変わらない当時の製法のままの作られている、門外不出の秘伝の甘辛なタレと手羽の周りにまぶされた白ゴマのコンビネーションは、シンプルでありつつも飽きのこない味で、長きに渡り地元名古屋民に愛され続けてきました。

名古屋手羽先の定番とも言える味付けなので、先ずは押さえておきたいお店の一つです。

名称 風来坊 栄店
住所 名古屋市中区栄4丁目5番8号 グルメビル「エアリ」1階
(Google Map)
電話番号 (052)241-8016
公式サイト http://www.furaibou.com/t_2_sakae.htm

世界の山ちゃん 栄店

世界の山ちゃん 栄店
出典 : http://www.yamachan.co.jp/shop/aichi/sakae.php

前述の風来坊さんと並ぶ名古屋手羽先界の2大勢力の一つで、マスコットキャラ?の鳥男が一目見たら忘れられないインパクトがあります。

甘辛タレに大量の胡椒がまぶされた、スパイシーな味付けの手羽先は、食べた瞬間から口の中にインパクトが広がる強めの味付けです。

くどさやしつこさはなく食べやすくてやみつきになる旨さがあり、ビールやハイボールなどや爽やかな炭酸系飲料とも相性が抜群です。

栄店では、お持ち帰りや通販用の冷凍された手羽先の購入もできるで、食べ歩きやお土産の購入も最適です。

名称 世界の山ちゃん 栄店
住所 名古屋市中区栄4-16-24 水亀パーキングビル2・3F
(Google Map)
電話番号 (052) 241-1019
公式サイト http://www.yamachan.co.jp/shop/aichi/sakae.php

伍味酉(ごみとり) 本店

伍味酉(ごみとり) 本店
出典 : http://www.taste-net.co.jp/shop/?id=MTY1

1956年の創業以来、栄のど真ん中で朝まで開いている名古屋飯居酒屋として有名店で、今やランドマークとも言える老舗です。

甘辛のタレと白ゴマの王道の味付けは昔と変わらぬ味付けのままで、愛知県外の人が思い描く手羽先の唐揚げと言えます。

手羽先だけではなく、純系名古屋コーチンの串焼きや、どて味噌串かつ、天むすなどの他の名古屋名物もたくさん取り入れたメニューがあるのも魅力の一つで、営業時間も朝の5:00までと長く、深夜でもゆっくりと飲食できるのも良い所です。

名称 伍味酉 本店
住所 名古屋市中区栄3-9-13
(Google Map)
電話番号 (052) 241-7484
公式サイト http://www.taste-net.co.jp/shop/?id=MTY1

名古屋的和風 DINING まかまか

名古屋的和風 DINING まかまか
出典 : https://www.makamaka-group.com/honten.html

名古屋グルメ選手権NAGO-1グランプリ2017年優勝の実績を持つ実力派店で、名物料理「金の手羽先・銀の手羽先」の2種類の手羽先が楽しめます。

金は、濃厚な自家製醤油ベースのタレに、中津川ちこり村産のピリッとした「あじめ胡椒トウガラシ」を加え、更に愛知県安城産の金胡麻をまぶした贅沢な一品です。

銀は、三重県産「黒ぽくニンニク」を使った自家製にんにく塩ダレに、黒ゴマをまぶした食欲をそそるパンチの効いた味わいの一品です。

金と銀の2つ味を食べ比べながら、他にもひつまぶし、味噌カツなどの豊富な名古屋めしのメニューも充実していて堪能できます。

愛知県や隣県の収穫物を中心に料理に使った、地産地消に拘ったお店です。

名称 名古屋的和風 DINING まかまか
住所 名古屋市中区栄3-11-13 GKビル 2F
(Google Map)
電話番号 (052) 249-5526
公式サイト https://www.makamaka-group.com/honten.html

串揚げ個室居酒屋 赤鬼

串揚げ個室居酒屋 赤鬼
出典 : http://nagoya.xtone.jp/archives/akaoni.html

落ち着いた雰囲気の串揚げ専門の個室居酒屋で楽しめる手羽先は、通常の甘辛のタレバージョンと「赤鬼手羽先」の2種類があります。

赤鬼手羽先はタレの美味しさにプラスして、ピリリと辛い唐辛子と胡椒のスパイシーな風味が加わり、複雑かつ刺激的な味わいが口の中で時間差で広がっていくのが面白いです。

また、串揚げも唐辛子ベース・味噌ベース・フレンチベースの3種類の味のソースがあり、色々な味が楽しめるので、串揚げも併せておすすめです。

名称 串揚げ個室居酒屋 赤鬼
住所 名古屋市中区錦1-14-23 高速ビルB1F
(Google Map)
電話番号 (052) 222-8999
公式サイト

手羽先番長 名古屋錦店

手羽先番長 名古屋錦店
出典 : http://www.tebaban.com/

本店は九州の宮崎県が発祥ですが、名古屋でも人気高い手羽先番長。

外はパリッと中はジューシィーな食感が人気で「手羽先サミット」2014、15年と2年連続で優勝した超実力派です。

美味しさの秘密は秘伝のペッパー。独自の割合で胡椒をベースに複数の調味料が配合されており、アニアの間ではワンオブペッパーと呼ばれこよなく愛されております。

普通の手羽先だけではなく、手羽餃子、手羽明太、チーズ手羽と、手羽先の中に具材を詰め込んだ唐揚げも3種類あり、こちらもマストチェックの一品です。

名称 手羽先番長 名古屋錦店
住所 名古屋市中区錦3-17-3サンプラザビル2F
(Google Map)
電話番号 (052) 971-1173
公式サイト http://www.tebaban.com/

鳥開総本家

鳥開総本家
出典 : https://www.tori-kai.com/

「からあげグランプリ」手羽先部門の最高金賞を3年連続受賞したプレミアムな手羽先の唐揚げです。

赤ワインベースのオリジナルスパイスと醤油を配合した独自のタレは、創業時から受け継いだ年代物で、独自の風味と芳醇さで味に深みを与えて、名古屋コーチンのプリッとした食感と良くあいます。

コーチン手羽先とコーチンの串打ち焼きの両方が楽しめて地鶏を堪能できる良店です。

名称 鳥開総本家 名駅南店
住所 名古屋市中村区名駅南1-17-14
(Google Map)
電話番号 (052) 561-7705
公式サイト https://www.tori-kai.com/shop/minami.html

Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)

Y.MARKET BREWING(ワイマーケットブルーイング)
出典 : https://craftbeer.nagoya/

クラフトビールをメインに楽しめるお店ですが、ロティサリーチキンやメキシカンの要素を取り入れたワールドワイズな創作料理や、名古屋めしのメニューも充実しています。

クラフトビールの味に合うようにつくられた手羽先はパリッと揚がっており、胡椒だけではなくオリジナルブレンドのスパイシーな刺激がある秘密の調味料が、風味豊かに鼻腔を擽ってくれます。

名称 Y.MARKET BREWING
住所 名古屋市中村区名駅4-17-6
(Google Map)
電話番号 (052) 533-5151
公式サイト https://craftbeer.nagoya/

まとめ:名古屋の手羽先おすすめ店

一口に手羽先と言っても本場だけあって、色々な種類や味付けがあり実に多種多様です。

今回は通常の味付けにとどまらず、アレンジされた手羽先の唐揚げも積極的に紹介させて頂きました。

この記事をぜひ参照にして頂き、皆様のお店探しや充実したグルメライフに、少しでもお役に立てれば幸いです。

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