銀座 お寿司

今日はちょっとふんぱつして豪華に銀座でお寿司を楽しみたい。

でも、よく知らない回ってないお寿司屋さんに、一見で入るのは勇気がいり、銀座は料金がお高めなイメージもあります。

確かにバブルの時代には座っただけで何十万なんてお店もありましたが、今はそんなお店は殆どなく、一人3万~5万位の予算があれば名店でも充分に満足の行くお寿司が楽しめます

今回は一度は行ってみたい、銀座のおすすめ寿司屋さんを9選を紹介します。

また、銀座でしゃぶしゃぶを楽しみたいという方は、「しゃぶせん銀座B2店で一人しゃぶしゃぶを堪能」こちらの記事を、銀座で中華を楽しみたいという方は「「銀座アスター」日本屈指の中華の名店の魅力」こちらの記事も合わせて確認してみてくださいね。

銀座のおすすめ寿司店9選

銀座のおすすめ寿司店

銀座にある寿司(鮨)のお店の中から、

本当におすすめの寿司店を見てみましょう!

銀座 久兵衛 銀座本店

銀座 久兵衛 銀座本店
出典 : http://www.kyubey.jp/

昭和10年創業の老舗で、日本を代表する江戸前寿司店として国内外からの評価も高く、銀座で寿司と言えばココは外せません

ウニやイクラの軍艦巻きを初めて考案した店舗として有名で、北大路魯山人や各界の著名人も愛したお店としても知られています。

旬の厳選された新鮮な魚を、鍛え抜かれた腕を持つ一流の職人が捌きます。

鮮度の高い上質なネタと、米酢と塩だけで味付けした雑味のないふっくらとしたシャリの組み合わせは、まさに江戸前寿司の最高峰と呼ぶに相応しい。

名称 銀座 久兵衛 銀座本店
住所 東京都中央区銀座8-7-6
(Google Map)
電話番号 03-3571-6523
平均予算 昼 1~2万円前後
夜 2~3万円前後
公式サイト http://www.kyubey.jp/shoplist_ginza

銀座 すきやばし次郎

銀座 すきやばし次郎
出典 : https://r.gnavi.co.jp/pgbefanj0000/

ミシュランガイド3つ星を12年連続でとり続ける快挙を成し遂げたお店です。

店主であり寿司職人の小野二郎さんは、国内外と業界内では有名人で出演したドキュメント映画「二郎は鮨の夢を見る」は、ベルリン国際映画祭にも出品しているほどで海外の知名度も高いです。

安倍首相がオバマ大統領と会食したお店としても有名で、現在も大人気のため予約の取りにくい状態が続いていますが、人間国宝級の腕前は伊達ではないので、一度は訪れたい名店の一つです。

名称 銀座 すきやばし次郎
住所 東京都中央区銀座4-2-15 塚本総業ビルB1階
(Google Map)
電話番号 03-3535-3600
平均予算 昼 3万円~
夜 4万円~
公式サイト https://www.sushi-jiro.jp/

鮨 よしたけ

鮨 よしたけ
出典 : http://www.bluestudio.jp/portfolio/po000443.html

ミシュランガイド三ツ星獲得の隠れ家的な良店で、おすすめはコース料理の味の組み合わせの妙です。

厳選された鮨ネタはもちろんですが、コースならではの先付・おつまみ・椀物まで和食懐石のように楽しめます。

丁寧な仕事で仕上げられた一品の数々は絶妙で、季節感のある料理と、寿司の両方が楽しめます

名称 鮨 よしたけ
住所 東京都中央区銀座7-8-13 BrownPlace 9F
(Google Map)
電話番号 03-6253-7331
平均予算 夜 3万円~
公式サイト http://sushi-yoshitake.com/

さわ田

さわ田

カウンター席しかない小さなお店だが、ミシュランガイド2つ星獲得の実力派店です。

写真撮影は厳禁

そう聞くと気難しい人が大将なのかと思いますが、気さくな人柄は寿司の腕ともども評判で、小さなお店で大将との会話を楽しみながら上質の寿司を食べたい人におすすめです。

驚きの味覚体験といわれる拘りぬいた、赤身、中トロ、小トロの3種類はぜひ一度ご賞味してほしい一品です。

名称 さわ田
住所 東京都中央区銀座 5-9-19 MCビル 3F
(Google Map)
電話番号 03-3571-4711
平均予算 昼 2万5千円~
夜 3万5千円~
公式サイト

おたる政寿司銀座

おたる政寿司銀座
出典 : http://www.masazushi-ginza.com/business.html#today

北の美味しさを届けたいと、北海道の小樽から新鮮な食材を特別空輸で毎日仕入れて提供するこだわりのお店です。

『愛のある 心を込めたおもてなし』をモットーに、デートや宴会・女子会。

さらには接待にも使える優良店を目指す企業姿勢は、食に接客に細部まで徹底して行き届いており、ゆったりと食事を楽しめます。

名称 おたる政寿司銀座
住所 東京都中央区銀座1丁目7−7 POLA銀座ビル10階
(Google Map)
電話番号 03-3562-7711
平均予算 昼 3千円~
夜 1万円~2万円
公式サイト http://www.masazushi-ginza.com/

銀座 黒尊(くろそん)


出典 : http://www.kuroson.com/menu/

寿司にフレンチのテイストを取り入れた料理が気軽に楽しめるお店として、他店とは一味違う料理で存在感を放っています。

ランチの絶品アボカドカツオ丼がおすすめで、ふんだんに使用されたアボカドとカツオのたたきに、自家製ソースが米と具材に絡まりあい複雑な味わいを醸しだします。数量限定の人気メニューですが、売り切れたとしても、他にも豊富なランチメニューがあります。

夜は毎日仕入た産地直送の地魚や旬の食材を、寿司や天ぷら、一品などにして幅広いランナップが揃っています。

名称 銀座 黒尊
住所 東京都中央区銀座7-3-15 ぜん屋ビル B1F
(Google Map)
電話番号 03-5537-2469
平均予算 昼 千円~
夜 1万円前後
公式サイト http://www.kuroson.com/

銀座寿司処まる伊総本店

銀座寿司処まる伊総本店
出典 : http://www.kuroson.com/menu/

和モダンな雰囲気の外装と店内は、オシャレながらも気取らず銀座にありながら、日常の使いもできる良心的な名店です。

元祖づけあなちらしが名物で、特性のマグロの漬けと穴子が乗った丼物が食欲をそそり、これだけでも食べに行く価値がある、味も量も大満足な一品です。

名称 銀座寿司処まる伊総本店
住所 東京都中央区銀座3-8-15 銀座中央ビル1F
(Google Map)
電話番号 03-3564-8601
平均予算 昼 1200円~
夜 5千円~1万円
公式サイト http://ginza-maruisushi.com/

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
出典 : http://shari-the-tokyo.jp/sushi-bar/menu/

和食バルを定義にした隠れ家ダイニングで、ロール寿司や創作和食などがウリのお店です。

正統派の寿司屋さんではなく、海外で発展したスシバー文化が逆輸入されました。

ロール寿司の食材も和洋折衷で多国籍に楽しめ、ドリンクもビールに焼酎・ワイン・カクテル・その他諸々と多様な取り揃えで、外国の方も安心して連れて行けます。

名称 シャリ ザ トーキョー スシバー
住所 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
(Google Map)
電話番号 050-5212-7574
平均予算 昼 1000円~2000円
夜 5千円~1万円
公式サイト http://shari-the-tokyo.jp/sushi-bar/

梅丘寿司の美登利 銀座店

梅丘寿司の美登利 銀座店
出典 : https://www.hotpepper.jp/strJ000000979/

銀座に店舗を構えながら、リーズナブルな値段で特大の寿司ネタが食べられるコスパ最強のお店です。

豊洲市場で仕入れる新鮮な寿司ネタはシャリが見えない程の大振りで「元祖穴子一本付」はフワフワした食感と甘すぎない蒲焼タレは秀逸でファンも多く、平日でも行列が絶えません。

名称 梅丘寿司の美登利 銀座店
住所 東京都中央区銀座7-2番先東京高速道路山下ビル1F
(Google Map)
電話番号 03-5568-1212
平均予算 昼 2千円~
夜 5千円~
公式サイト https://www.sushinomidori.co.jp/

まとめ:銀座のおすすめ寿司店

銀座にはミシュラン3星の高級店から庶民派のお店まで色々なお寿司屋さんがありますが、江戸前寿司のメッカとして常に時代の最前線にあり、伝統的な和の手法を残しながらも今も更なる進化を遂げています。

今回、紹介したお店はどこも世間からの評価も高い名店揃いなので、銀座にお立ち寄りの際には是非とも一度立ち寄って、奥深い寿司の世界を堪能して頂き、これからも良いグルメライフをお送り下さい。

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